מתכון זריז מ-3 רכיבים בלבד לארוחת בוקר מתוקה וכיפית במיוחד - פנקייקס בננה בריאים ופשוטים להפליא, ללא גלוטן וללא תוספת סוכר, שיכולים לקבל לתוכם הרבה גיוונים ותוספות.
רכיבים (ל-7-8 מיני פנקייקס)
2 בננות קטנות 1/4 כפית אבקת אפייה 2 ביצים
הכנה
בצלחת עמוקה מרסקים את הבננות למחית חלקה בעזרת מזלג / מעבדים למחית במעבד מזון. מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים היטב.
טורפים את הביצים בקערה, מוסיפים לבלילת הבננות ומערבבים היטב לקבלת תערובת אחידה.
מחממים מחבת קטנה על אש בינונית עם קצת ספריי / שכבה דקה של שמן. כשהמחבת חמה, יוצקים מעט מהבלילה בעזרת מצקת או כוס מדידה. מטגנים כ-2 דקות או עד שהצד התחתון משחים, והופכים לדקה נוספת. מורידים מהאש ומניחים בצלחת הגשה. אפשר להגיש עם מה שאתם אוהבים - פירות חתוכים, יוגורט, מייפל, סילאן ועוד. בתמונה הם עם קונפיטורת תות טבעית ומעט קצפת.
בתיאבון, אבינועם ארביב - דיאטן קליני
Comments